Cata Pinkleton & Wine
27 junio 2024
Actualidad
Queremos compartir con ustedes la increíble experiencia que vivimos ayer en nuestra cata, organizada de la mano de Pinkleton & Wine.
Tuvimos el placer de catar dos vinos excepcionales:
- Pazo de San Mauro 100% Albariño, con 6 meses de embotellamiento.
- Champagne Ayala Nº16 100% Chardonnay, con 6 años de embotellamiento.
Para maridar estas delicias, contamos con la exquisita propuesta de Tatún y su atún rojo salvaje de Almadraba:
- Tataki de Tarantelo para Pazo de San Mauro.
- Tartar de descargado para Champagne Ayala Nº16.
El sumiller Miguel Granja, Brand Ambassador de la Maison Ayala, nos guió en una experiencia sensorial completa, haciéndonos degustar ambos vinos a través de los cinco sentidos.