Mercado San Miguel

TATÚN

Tatún llega al Mercado para convertirse en la nueva meca del atún rojo salvaje de almadraba.

Con la colaboración del chef pastelero de Chiclana de la Frontera Dani Ramos, célebre por sus panes a medida para la alta cocina y Petaca Chico, la empresa de Conil referente a nivel mundial en productos de Almadraba, TATUN ofrecerá una propuesta donde el atún será el protagonista.

Este puesto estará dedicado exclusivamente al atún rojo salvaje de almadraba y se podrán degustar platos como el Taco de atún vitellato, la Mini brioche de cúrcuma con pepito de tarantelo, el Tiradito de atún de San Lucar o el Pan brioche en tinta de calamar con cremoso de queso payoyo y tartar de atún, creaciones gourmet que entran por los ojos y que seducen por su sabor. Además, se podrá degustar el Jamón del mar.

Comida

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