MADREAMIGA

Madreamiga by La Miguiña es el proyecto que nace para marcar un antes y un después en el concepto de panadería artesana en España. Surgido de la unión de tres amigos y amantes de la masa, en un año en el que iniciativas como Food 4 Heroes han conseguido construir proyectos desde las situaciones más desfavorables.

Madreamiga es la evolución de la reconocida panadería fundada por Begoña San Pedro en Madrid para el que la propia San Pedro aporta todo su conocimiento y buen hacer, mientras que Hugo Rodríguez de Prada (co-fundador de la cadena de pizzerías napolitanas artesanales Grosso Napoletano) aporta su know how y visión estratégica para evolucionar sin perder el alma de un concepto tradicional. Esta unión que nace bajo el paraguas de la amistad que les une y la pasión compartida por la panadería artesana que buscan ahora trasladar a un concepto innovador y rompedor que se desmarque de todos los clichés abogando por el producto de máxima calidad y bocados únicos. Lo artesano llevado al 2021 y cargado de muchas sorpresas. 

Madreamiga nace en el contexto del cierre de 2020, un año que nos ha convulsionado a todos en muchos sentidos y que, en el caso de San Pedro, ha supuesto también una ilusionante oportunidad con esta alianza que retoma la sólida trayectoria de La miguiña pero con miras a un futuro marcado por una estrategia de crecimiento exponencial en las que serán claves la innovación, la creatividad y el color dejando como protagonista al mejor producto.